| Ernte | Von Hand in kleine Kisten (15 kg) | |
| Weinbereitung | Die Trauben werden entrappt und sanft zerdrück; Abkühlung in Edelstahltanks auf 10° C. Kaltmazeration für 8 Stunden , um eine größere Extraktion der Aromen aus den Schalen zu ermöglichen, ohne zu viel Anthocyane und Tannine zu extrahieren. Der Saft wird geklärt und die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur. | |
| Verkostung | Klare rosa Farbe. Feine und anhaltende Perlage, die ein komplexes Aroma mit Noten von Zitrusfrüchten und kristallisierten Beeren zeigt. Elegant und frisch, mit einem trockenen und harmonischen langen Abgang | |
| Empfehlung | Als Aperitif, passt auch gut zu mediterranen Salaten, Fischgerichten, Meeresfrüchten, Pasta und asiatischer Küche. | |
| Kategorie: | João Portugal Ramos |
| Artikelnummer: | 15954 |
| Versandgewicht: | 1,40 Kg |
| Inhalt: | 750,00 ml |