Estremus 2015 14% 0,75 ltr.

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ab Fl Stückpreis
6 54,82 € 73,10 € pro l
Klassifizierung   Regional Alentejano
 
Farbe   Rot
 
Rebsorten   Trincadeira, Alicante Bouschet
 
Region   Alentejo
 
Boden   Marmor
 
Alkohol   14 % vol.
 
Gesamtsäure   5,1 g/l
 
Restzucker    < 4 g/l
 
Fl
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Ernte   Von Hand in kleine Kisten (15 kg)
 
Weinbereitung   Die Gärung der beiden Rebsorten erfolgt vier Tage lang in traditionellen flachen, offenen Marmortrögen, den sogenannten Lagares, in denen die Trauben mit den Füßen getreten werden. Die Gärung wird in Edelstahltanks abgeschlossen, gefolgt von einer 12-tägigen Mazeration nach der Gärung.
 
Reife   18 Mon. in kleinen französichen Eichenfässern
 
Verkostung   Tiefes und intensives Aroma, dominiert von reifen schwarzen Früchten wie Cassis und Brombeeren. Noten von tertiären Aromen, die aus der Reife in den Fässern stammen, tragen zu seiner Komplexität bei. Weich im Mund, mit gut integrierter Säure, Volumen und Struktur. Langer und anhaltender Abgang von großer Eleganz.
 
Kategorie: João Portugal Ramos
Artikelnummer: 11466
Versandgewicht‍: 1,00 Kg
Inhalt‍: 750,00 ml

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