Estremus 2015 14% 0,75 ltr.
| Ernte | | Von Hand in kleine Kisten (15 kg) |
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| Weinbereitung | | Die Gärung der beiden Rebsorten erfolgt vier Tage lang
in traditionellen flachen, offenen Marmortrögen, den sogenannten
Lagares, in denen die Trauben mit den Füßen getreten werden.
Die Gärung wird in Edelstahltanks abgeschlossen, gefolgt von einer
12-tägigen Mazeration nach der Gärung. |
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| Reife | | 18 Mon. in kleinen französichen Eichenfässern |
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| Verkostung | | Tiefes und intensives Aroma, dominiert von reifen schwarzen
Früchten wie Cassis und Brombeeren. Noten von tertiären
Aromen, die aus der Reife in den Fässern stammen, tragen zu seiner
Komplexität bei. Weich im Mund, mit gut integrierter Säure,
Volumen und Struktur. Langer und anhaltender Abgang von großer
Eleganz. |
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| Versandgewicht: | 1,00 Kg |
| Inhalt: | 750,00 ml |
