Bristol Reserve Rum of Belize 2005/2016 0,7L -GB-

Der unabh„ngige und unter Rum-Liebhabern hochgesch„tzte Abfller Bristol Spirits Ltd., mit Sitz in England, hat sich darauf spezialisiert, rare, hochwertige Destillate aus zum Teil kleinen Destillerien weltweit sorgf„ltig auszusuchen, um unverblendeten Rum in seiner wahren, unverf„lschten Form zu pr„sentieren. Fr den Bristol Reserve Rum of Belize 2005/2016 hat der Abfller sich in Belize, einem kleinen, paradiesischen zentralamerikanischen Land, umgesehen und fand in Belize City die Destillerie ?Travellers Liquor?, deren Grnder, Jaime Omario Perdomo, der lokalen Tradition folgte, dass dortige Bars h„ufig ihren eigenen Rum produzierten. Da sich sein selbst destillierter Rum groáer Beliebtheit erfreute und er Wert auf h”chste Qualit„t legte, er”ffnete er 1953 mit einem Partner die Destillerie, die ab 1989 als Familienunternehmen fortgefhrt wurde. Dieser ausgew„hlte elegante, im Column-Still-Verfahren erzeugte Rum, reifte 11 Jahre im Eichenfass und entwickelte dabei seine k”stlichen Aromen. In der Nase berrascht er mit Noten von getrockneten Frchten, Mandeln und wrzigem Holz, die am Gaumen mit zus„tzlichen T”nen von Vanille und Salzkaramell ihre Fortsetzung finden. Er berzeugt mit einem fein strukturierten, angenehmen Abgang von mittlerer L„nge und entwickelt nach einer Weile im Glas eine zunehmende Sáe. Ein besonderer Genuss ist der Bristol Reserve Rum of Belize 2005/2016 als Begleitung zu einem milden Zigarillo.